โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร
โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร อาหารทดแทน อะไรเป็นของกินทดแทน สามารถอธิบายข้อมูลได้ดังนี้ การเปลี่ยนอาหารตามชื่อ เป็นอาหารที่ใช้แทนมื้ออาหารธรรมดา อาจเป็นของกินที่อ้างสิทธิ์บนอินเทอร์เน็ตว่า โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร สามารถตอบแทนอาหารธรรมดา หรือตอบแทนอาหารได้ ของกินตอบแทน ซึ่งเป็นของกินชดเชยควบคุมน้ำหนัก ที่เป็นของกินสูตร สำหรับโรคพิเศษ ต้องจดทะเบียน กับกระทรวงสาธารณสุข แล้วก็ผลประโยชน์ เพื่อเป็นของกินตอบแทนมื้ออาหาร ที่ถูกกฎหมายสำหรับความหมายของมื้ออาหาร มีข้อกำหนดที่เคร่งครัด โดยแต่ละมื้อมีแคลอรีให้น้อยกว่า 400 แคลอรี
จะต้องให้สารอาหารหลัก 3 อย่างครบถ้วน รวมถึงใยอาหาร วิตามิน ธาตุ แล้วก็ธาตุต่างๆเพื่อตอบแทนมื้อของกิน และมีความสนใจเป็นพิเศษ กับความเป็นจริงที่ทำการทดแทนมื้อของกินนั้น จำกัด หนึ่งมื้อต่อวัน และก็เป็นการดีที่สุด ที่จะไม่เกินสองมื้อชดเชยของกินสำเร็จไหม การลดน้ำหนักทดแทนมื้อของกิน คือการใช้คุณลักษณะแคลอรีต่ำ ของอาหารชดเชย
เพื่อรักษาภาวการณ์ขาดแคลอรี
รักษาแคลอรีที่คุณรับประทานให้น้อยกว่า โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร ที่ร่างกายต้องการในหนึ่งวัน อย่างไรก็ดี แม้คุณไม่รับประทานอาหารชดเชยอย่างแม่นยำ หรือเลือกอาหารที่ได้รับอนุมัติ จากกระทรวงสาธารณสุข และผลประโยชน์ จะไม่เพียงแต่ทำร้ายร่างกายเท่านั้น แต่ยังเป็นเหตุให้เกิดภาวะขาดสารอาหาร ในระยะยาวอีกด้วยปัจจุบันนี้ผู้คนจำนวนมากเริ่มหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพตัวเองกันมากยิ่งขึ้น มองเห็นได้จากการที่หลายๆคน
เริ่มที่จะเลือกกินอาหารที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอย่าง Clean Food และ Raw Food รวมทั้งเลี่ยงการบริโภคอาหารจำพวกที่เป็นเนื้อสัตว์อาทิเช่น การกินมังสวิรัติ กันบ่อยๆการหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ดังที่กล่าวผ่านมาแล้ว ทำให้โปรตีนซึ่งได้มาจากพืชเป็นเรื่องจำเป็นต่อสถาพทางร่างกายมากขึ้น เนื่องจากว่าร่างกายของเราจำเป็นที่จะต้องใช้โปรตีนในการเสริมสร้างกล้าม ซ่อมแซมร่างกาย แล้วก็ใช้เป็นพลังงานเมื่อถึงเวลาจำเป็น เรื่องราวสำหรับวันนี้ เลยขอเป็นเรื่องเกี่ยวกับแหล่งโปรตีนที่มาจากพืชที่ให้ผลดีกับร่างกาย เอามาฝากกันเพื่อเป็นทางเลือกสำหรับในการสั่งอาหารจานโปรดครั้งถัดไป มาดูกันเลยคะว่า
ผัก ผลไม้ ชนิดใด ให้โปรตีนดีๆกับร่างกายพวกเราบ้าง
1.อะโวคาโดมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ น้ำตาลต่ำ แต่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ แล้วก็สารอาหารที่มีสาระต่อสุขภาพร่างกายเช่น กรดไขมันจำพวกที่ช่วยคุ้มครองป้องกันโรคหัวใจ ลดไขมันในเส้นโลหิตสำหรับคนที่เป็นโรคไขมันในเลือดสูง เหมาะสมกับคนเป็นโรคเบาหวาน แล้วก็มีวิตามินต่างๆอย่าง วิตามิน A วิตามิน B วิตามิน E สารแอนตี้อ็อกซิแดนท์ แร่ต่างๆอย่าง โซเดียม โพแทสเซียม และโฟเลต ที่เหมาะกับหญิงตั้งท้องและก็เด็กอ่อนอีกด้วยค่ะ
2.มะพร้าวมะพร้าวนับว่าเป็นแหล่ง โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร รวมทั้งเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ร่างกายสามารถดูดซับได้เร็ว รวมทั้งช่วยให้พลังงานกับร่างกายได้เป็นอย่างดี นอกเหนือจากนั้น มะพร้าวยังมีวิตามินต่างๆอย่าง วิตามิน C วิตามิน B กรดอะมิโน แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โปแทสเซียม เหล็ก แล้วก็ไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อสภาพทางด้านร่างกายอีกเยอะแยะ
3.ถั่วเหลืองแหล่งโปรตีนที่ราคาแพงถูก แม้กระนั้นอุดมไปด้วยสารอาหาร รวมทั้งวิตามินที่มีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย ทานแล้วอิ่มท้อง ทั้งยังให้พลังงาน แล้วก็ยังมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายโปรตีน เป็นสารอาหารหลักที่ร่างกายปรารถนาประมาณวันละ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว พวกเราก็เลยมักให้ความสำคัญกับโปรตีนที่มาจากสัตว์มากว่าโปรตีนซึ่งได้มาจากพืชแม้กระนั้น โปรตีนซึ่งได้มาจากพืชก็มีสาระหลายชนิดที่เหนือกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น มีไขมันชนิดอิ่มตัวต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล มีใยอาหารสูง และก็อุดมไปด้วยวิตามิน เกลือแร่ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และก็ยังให้พลังงานน้อยกว่าเนื้อสัตว์ ก็เลยมีส่วนช่วยสำหรับเพื่อการลดความอ้วน เป็นโอกาสที่ดีสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ
ผัก ผลไม้ ให้โปรตีน
1.ลูกบัวธัญพืชที่มีคุณค่าทางของกินสูง และมีโปรตีนมากยิ่งกว่าข้าวถึง 3 เท่า เป็นแหล่งรวมของวิตามินแล้วก็แร่หลายชนิด อย่าง วิตามิน A วิตามิน C วิตามิน E เกลือแร่ และธาตุฟอสฟอรัส ก็เลยช่วยบำรุงประสาท บำรุงไต รวมทั้ง บำรุงสมอง
2.ข้าวกล้องเมล็ดพืชที่มีไฟเบอร์สูง แถมยังมีโปรตีนอยู่ด้วย การกินข้าวกล้องถ่ายรูปมีสาระอีกทั้งในเรื่องของค่าทางของกิน รวมทั้งระบบการขับถ่ายจ้ะ
3.ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนน้อยกว่า 3% แต่ว่ามีเบต้ากลูแคน ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล และก็ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ อย่างแมงกานีส แล้วก็เซเลเนียม
4.ควินัว (Quinoa)อีกหนึ่งธัญพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน รวมทั้งไฟเบอร์ ที่ในปัจจุบันมีคนนิยมเอามากินกันเยอะขึ้น โดยสามารถนำไปทำขนมปังแทนแป้งหมี่ หรือถ้าไม่อย่างนั้นก็อาจจะนำมาทำเมนูอร่อยๆอย่างพาสต้า หรือแป้งประกอบอาหารต่างๆได้อีกด้วยการหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อสัตว์ในระยะยาว โดยไม่มีการรับสารอาหารชนิดโปรตีนจากแหล่งอาหารอื่น
อาจมีผลทำให้ร่างกายขาดสารอาหารในการสร้างกล้าม
ทำให้กล้ามเนื้อไม่แข็งแรง อ่อนเพลียง่าย โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร และอาจก่อให้ขาดแคลเซียมจนกระทั่งทำให้กระดูกบาง เปราะ โดยเหตุนั้นคนไหนกันที่หลบหลีกการรับประทานเนื้อสัตว์ อย่าลืมเลือกกินพืชผักที่อุดมไปด้วยโปรตีน เพื่อเพิ่มพลังงานให้กล้ามเนื้อกลับมาแข็งแรง ไม่อ่อนแอ รวมทั้งรับประทานแหล่งแคลเซียมจากธรรมชาติ ยกตัวอย่างเช่น งาดำ เพื่อสร้างสมดุลให้กับร่างกายอีกทางหนึ่งสารอาหารน้อยเกินไป มีของกินทดแทนหลายจำพวกในตลาด ตั้งแต่ไม่ลค์เชคชดเชยอาหาร แท่งทดแทนอาหาร ฯลฯ
แม้กระนั้นสินค้าบางประเภท อาจไม่อุดมไปด้วยสารอาหาร และบางคนถึงกับจัดว่า ผลไม้เป็นของกินทดแทน ด้วยแนวทางลักษณะนี้ นอกเหนือจากการขาดสารอาหารในระยะยาว และความสามารถสำหรับการรักษาการดำเนินการ ของร่างกายแล้ว โรคอื่นๆก็สามารถทำให้เกิดได้ด้วยเหมือนกันการบริโภคแคลอรีต่ำ ในระยะยาว แคลอรีของอาหารทดแทน จะถูกควบคุมให้น้อยกว่า 400 แคลอรี ซึ่งน้อยกว่าปริมาณแคลอรี รากฐานประมาณครึ่งหนึ่ง ขอแนะนำให้เปลี่ยนแปลงอาหาร หนึ่งมื้อต่อวัน โดยไม่เกินสองมื้อ การบริโภคแคลอรีน้อยเกินไปในระยะยาว อาจจะเป็นผลให้เกิดปฏิกิริยาต่อสถาพทางร่างกาย ได้แก่ โรคโลหิตจาง ผมร่วง และก็อายุของผิวหนังการกินผลไม้ชดเชย อาจจะก่อให้ตับไขมัน
ผลไม้สามารถกินเป็น โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร
เพื่อลดปริมาณของการรับประทานของกินหลักได้ แต่จำเป็นต้องไม่รับประทานเป็นของกินปกติ ในแนวคิดของการเปลี่ยนของกิน สาเหตุหลักคือ ผลไม้ที่มีรสหวาน ถ้าหากชดเชยของกินธรรมดาจะดื่มน้ำตาลเยอะเกินไป พอน้ำตาลถูกเผาผลาญ ส่วนหนึ่งส่วนใดก็จะถูกสะสมภายในร่างกาย ในรูปของไตรกลีเซอไรด์หากสะสมเยอะเกินไป ก็จะแปลงเป็นไขมันพอกตับ การเสื่อมสภาพอย่างต่อเนื่อง ของไขมันพอกตับ บางทีอาจนำไปสู่โรคตับอักเสบได้ ผลิตภัณฑ์ทดแทนมื้ออาหาร ที่จำหน่ายทั่วไป ชอบพรีเซ็นท์ในรูปของอาหารเหลว เป็นต้น
รวมทั้งมันเป็นเรื่องที่ไม่ได้ยากเย็นที่กำลังจะได้รับหิว ถ้าหากคุณไม่ได้ควบคุมปากของคุณ ที่ต้องการจะรับประทานขนม ที่คุณจะพบเจอเคราะห์กรรมของอย่างรวดเร็วคืนน้ำหนักของกินชดเชยใช้เป็นอาหารเสริมได้
ทั้งหมอรวมทั้งนักโภชนาการเสนอแนะว่า การทดแทนอาหาร เป็นเพียงแต่ผลิตภัณฑ์เสริมของกินระยะสั้นเพียงแค่นั้น หากว่าไม่มีแนวคิดที่ถูกต้อง เกี่ยวกับการลดน้ำหนัก เมื่อหยุดการทดแทนอาหาร น้ำหนักเพิ่มขึ้นใหม่ได้ง่าย การพัฒนาแนวคิดเรื่องของกินที่ถูกต้อง มีดังนี้ แม้คุณอยากได้ซูบผอม ขั้นแรกให้ปลูกฝังแนวคิดหัวข้อการควบคุมเรื่องการกินอาหารโปรตีน คือสารอาหารที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่มีบทบาทเพิ่มความแข็งแรงให้กับผิวหนัง กระดูก รวมทั้งกล้ามเนื้อ ที่มาที่ไปของ
โปรตีนสามารถแบบได้เป็น 2 แบบ เป็น
1.โปรตีนจากสัตว์ประเภทเนื้อสัตว์ นม ไข่ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ในแบบอย่างโปรตีนบริบูรณ์ ซึ่งมีกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการในซ่อมความที่สึก
2.โปรตีนจากพืช จำนวนมากอยู่ในแบบโปรตีนไม่สมบูรณ์ซึ่งจะมีกรดอะมิโนที่ต้องไม่ครบทุกตัวแม้ว่าพืชบางประเภท ยกตัวอย่างเช่น ถั่วเหลืองจะกรดอะมิโนที่จำเป็นต้องครบทุกตัว แม้กระนั้นกรดอะมิโนบางชนิดมีจำนวนน้อยเกินกว่าสิ่งที่จำเป็นของร่างกาย ด้วยเหตุนั้นสำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์จึงต้องควรกินถั่ว เมล็ดพืช ผักแล้วก็ผลไม้ให้หลากหลายและพอเพียงเพื่อชดเชยโปรตีนจากสัตว์
ประโยชน์ของ โปรตีนทดแทนมื้ออาหาร ที่คุณอาจจะยังไม่รู้เรื่อง
1.โปรตีนช่วยลดหุ่น อาหารที่มีโปรตีนสูงจะทำให้รู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว จึงทำให้ทานอาหารได้ในจำนวนที่ลดน้อยลงรวมทั้งในระยะยาวน้ำหนักตัวจะค่อยๆลดลดลงเช่นเดียวกัน แต่ว่าควรจะควบคุมคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในจำนวนที่ร่างกายปรารถนาอย่างเหมาะสม
2.โปรตีนสร้างภูมิคุ้มกัน การกินโปรตีนจากพืช ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายให้แข็งแรงเยอะขึ้นเรื่อยๆ เพราะเหตุว่าโปรตีนจากพืชบางจำพวกมีส่วนสำคัญที่จะช่วยเพิ่มกลูตาไธโอนให้กับร่างกายเปรียบเสมือนเพิ่มสารอนุมูลอิสระ จึงทำให้ร่างกายแข็งแรงมากขึ้น เมื่อระบบภูมิคุ้มกันปกติก็จะเกื้อหนุนให้ร่างกายสามารถปฎิบัติภาระกิจต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพเต็มที่
3.โปรตีนกับผมรวมทั้งเล็บ คนที่การขาดโปรตีนพบบ่อยภาวะเส้นผมแห้งเสียหรือยาวช้า และก็ยังมีจุดขาวบนเล็บ มีต้นเหตุจากเคราตินในร่างกายดำเนินการได้ไม่เป็นปกติ ด้วยเหตุว่าลักษณะการทำงานของเคราตินมีโปรตีนเป็นองค์ประกอบ โดยเหตุนั้นคนที่อยากได้บำรุงดูแลรักษาผมรวมทั้งเล็บควรจะรับประทานโปรตีนเพื่อบำรุงเส้นผมให้เงาสวยมีน้ำหนัก ตลอดจนช่วยคุ้มครองปกป้องไม่ให้เล็บเปราะฉีกจนขาด
ประโยชน์ของของกินชดเชย
1.ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพราะว่ามีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ
2.ช่วยลดวัวเลสเตอรอคอยลรวม ลดโคเลสเตอคอยล ไขมันชนิดไม่ดี (LDL) และก็เพิ่มโคเลสเตอรอลจำพวกดี (HDL) จากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว
3.ช่วยลดการอักเสบแล้วก็การตีบของหลอดเลือด ลดการยึดกรุ๊ปของเกล็ดเลือด แล้วก็ลดไตรกลีเซอไรด์ในเลือด
4.ช่วยควบคุมน้ำหนัก ควบคุมจำนวนพลังงานจากของกิน เพราะเหตุว่ามีใยอาหารชนิดที่ละลายน้ำได้
5.ช่วยเพิ่มกากใยให้ระบบทางเดินอาหารดำเนินการก้าวหน้าขึ้น และช่วยให้อิ่มอยู่ท้องในขณะที่ได้รับพลังงานที่น้อยลง
6.ช่วยรักษามวลกล้ามแล้วก็ระดับการเผาไหม้พลังงานจากโปรตีนคุณภาพสูง ควบคุมจำนวนพลังงานจากของกิน
